Menu Sehat Akhir Pekan: Kacang Panjang Tumis Tauge

JAKARTA - Di momen libur akhir pecan ini, ada baiknya Anda menyiapkan makanan sehat untuk keluarga. Misalnya membuat Kacang Panjang Tumis Tauge yang praktis.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut resep Kacang Panjang Tumis Tauge seperti dikutip dari buku Menu Lengkap & Praktis 30 Hari.

Bahan - bahan:
200 gram kacang panjang, potong 2 cm
100 gram tauge dari kacang kedelai
300 ml air
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu:
6 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
6 buah cabai merah keriting, iris serong
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt kaldu instan (jika suka)

Cara membuat:
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan kacang panjang, tauge dan cabai merah. Tumis hingga layu.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu instan. Masak hingga semua bahan matang. Angat. Kacang panjang tumis tauge siap disajikan.